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Inteligencia Artificial en el Agro: Dejando atrás el ruido para enfocarse en el negocio

Hoy en día es imposible abrir LinkedIn o leer un diario sin encontrarse con el término “Inteligencia Artificial” (IA). Para las gerencias agrícolas, esto genera una mezcla de ansiedad y escepticismo. ¿Es solo una moda pasajera? ¿Necesito contratar programadores? La realidad es que existe mucho “ruido técnico” que nubla la verdadera utilidad de estas herramientas. […]

Lo que el ojo no ve: Modelos no destructivos y el fin del “ensayo y error” en la fruta

Tradicionalmente, para saber si la fruta estaba lista o cuál era su calidad interna, había que sacrificarla. El método destructivo (cortar, probar, medir) ha sido la norma durante décadas. Sin embargo, este enfoque tiene un límite: solo nos da una muestra parcial y genera desperdicio. ¿Qué pasaría si pudiéramos saber los niveles de etileno, el […]